Im Startmodul erfährst du, warum es sinnvoll ist, die Ernährung von Hund und Mensch gemeinsam zu betrachten. Es wird eingeordnet, wie sich der Hund im Laufe der Domestikation vom Wolf zum anpassungsfähigen Allesfresser entwickelt hat und weshalb die strikte Trennung zwischen „Menschenessen“ und „Hundefutter“ historisch betrachtet relativ jung ist. Zudem wird die Entstehung der Hundefutterindustrie dargestellt und in den heutigen Kontext eingeordnet. Das Modul schafft den gedanklichen Rahmen für alle weiteren Inhalte.

In diesem Modul werden die ernährungsphysiologischen Grundlagen von Mensch und Hund vermittelt. Du erhältst einen Überblick über Ernährungsgeschichte, Verdauungstrakt, Unterschiede und Gemeinsamkeiten sowie die Rolle des Mikrobioms. Ziel ist es, die biologischen Voraussetzungen zu verstehen, auf denen spätere Fütterungs- und Ernährungsentscheidungen aufbauen.

Hier werden Makro- und Mikronährstoffe systematisch erklärt, einschließlich ihrer Aufgaben im Organismus, ihrer Wechselwirkungen und ihrer Bioverfügbarkeit.

Du erhältst das notwendige Fundament, um Rationen und Mahlzeiten nicht nur zusammenzustellen, sondern auch physiologisch einzuordnen.

In diesem Modul wird der Ursprung des Clean-Eating-Gedankens erläutert und Clean Feeding als Bewertungsrahmen für die Hundefütterung vorgestellt. Du erhältst konkrete Kriterien zur Einordnung von Lebensmitteln und Futtermitteln, darunter Verarbeitungsgrad, Deklaration und Zutatenliste, Rohstoffqualität, Zusatzstoffe sowie Aspekte wie Herkunft und Nachhaltigkeit. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der praktischen Umsetzung: Es wird gezeigt, wie Futterrationen strukturiert berechnet und zusammengesetzt werden können und wie sich Mahlzeiten mithilfe klarer Modelle ausgewogen gestalten lassen – für Hund und Mensch gleichermaßen.

Optional - Dieses Modul widmet sich der vegetarischen und fleischreduzierten Ernährung. Du lernst verschiedene Formen vegetarischer Ernährung kennen, erhältst eine sachliche Einordnung möglicher Nährstoffengpässe und bekommst Hinweise zur bedarfsorientierten Rations- und Mahlzeitengestaltung.

Voraussetzungen und Grenzen werden klar benannt.

In diesem Modul werden tierische und pflanzliche Lebensmittelgruppen analysiert. Behandelt werden unter anderem Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Nüsse und Öle.

Es geht um Nährstoffgehalt, Fettqualität, Verarbeitung, Verträglichkeit und Einordnung im Kontext einer nachhaltigen Ernährung.

Hier stehen Nährstoffe im Fokus, bei denen besonders häufig Unsicherheiten auftreten, darunter Calcium, Jod, Vitamin D, Vitamin B12, Eisen, Proteinqualität, Taurin und L-Carnitin.

Du erfährst, wann Ergänzungen sinnvoll sein können, wann sie nicht notwendig sind und welche Risiken eine Über- oder Unterversorgung birgt.

Dieses Modul überträgt die Inhalte in den Alltag. Du erhältst praktische Ansätze zu Einkauf, Planung, Resteverwertung und Strukturierung von Mahlzeiten, um eine nachhaltigere Ernährung von Hund und Mensch realistisch umzusetzen.

Als Praxishilfen bekommst du Saisonkalender sowie eine Übersicht über giftige Nahrungsmittel für Hunde.

Im Abschlussmodul wird das erarbeitete Wissen gebündelt und in praktikable Routinen überführt.

Du erhältst strukturierte Wochenpläne, einfache Mahlzeitenmodelle, verschiedene Rezepte und Vorlagen zur Orientierung, damit sich die Inhalte dauerhaft und alltagstauglich integrieren lassen.